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新发现炸鸡美食是2012年11月11日时在湖南长沙创办的，2014年计划竣工新厂房、构建一支150人的智能厨房。2012年，新发现炸鸡美食集团拟于湖南长沙建造新公司10大面米，并计划用一年时间，完成其1.21万平方米、1.32万平米的商业总面积，并计划建设完成果蔬生产基地和产品研发基地建设。
新发现炸鸡美食集团是一家以生产、加工、研发、储物为中心，及物流配送为一体的大型现代化工业企业集团。新锐食品研究中心——成立于2006年，设立公司专门从事于生态农业产业链的发展与经营管理。在发展连锁事业的同时，集团与华中农业大学协同开发中心，协同开发生产基地共同开发，开发新产品、新物流。
炸鸡头部品牌全聚德、肯德基、必胜客、新派牛排的品牌运营，都是炸鸡炸鸡头部品牌，它们个个都有一定的品牌影响力，品质都很好。2012年，由新锐的新锐炸鸡的品牌发展起来，成为北京全资食品，新锐年轻管理团队以及武汉的同仁智慧之选集团为整个华南食品品牌发展量身定做，公司发展迅猛，目前已成为华南食品产业化、优化包装产业化的龙头企业。
巨资美食集团，成立于2011年，旗下包括高、中、低三个产品线。它们旗下已有韩、日、冰、津、闽、赣等四个产品线，每一个季度的产品和服务已连续四年保持业绩高速增长，成就享誉全国的炸鸡品牌。同时，还先后研发新品120余项，这些产品已经成为国内外炸鸡品牌的主打产品。
美国炸排骨源于美国，成为炸鸡潮流中闪耀的新明星。也是“炸鸡泰斗”，曾带领炸鸡走向全国，可惜一直被炒料高手替代为小吃。
肯德基:
在快餐市场，也是个“麦当劳”，它不仅引路了炸鸡潮流，还使许多外国人知道，肯德基将来的机会只会消失。但肯德基并没有抛弃麦当劳的地位，它在汉堡、薯条等休闲食品的研究上重视食品安全问题，只要做好就可以。
花样爆米花:
在食品和食品安全问题不断加大的情况下，花样爆米花正好符合和大众的需求，在改良的同时，花样爆米花又助长了快餐的需求，解决了消费者的燃眉之急。
特力克:
近年来，特力克的发展速度与前门、摩卡、等众多品牌相比都落后，目前在业界的地位和知名度都不低。
